Antioxidantes, Radicais livres – Estresse Oxidativo
Estresse oxidativo – um corpo em desequilíbrio
Hoje podemos fazer análises indiretas do estresse oxidativo com métodos cientificamente validados. Primeiro, é importante fazer uma análise adequada, depois interpretar corretamente o valor e depois fornecer aconselhamento adequado com acompanhamento. Este artigo explica o conceito de estresse oxidativo, quais causas oxidativas elevadas e o que podemos fazer a respeito. Para entender o que é estresse oxidativo, precisamos primeiro saber quais são os radicais livres e os antioxidantes.
Radicais livres
A combustão nas células requer oxigênio constante para funcionar. Estamos constantemente dependentes da absorção de oxigênio do ar respirável. O ácido é então transportado para a hemoglobina dos glóbulos vermelhos (eritrócitos) com o sangue para todas as células do corpo. Mas o oxigênio é como uma espada de dois gumes – enquanto é vital para a vida, é muito tóxico. Após a combustão nas células, alguns por cento do oxigênio convertido serão convertidos em formas tóxicas de oxigênio ou radicais livres de oxigênio. O tipo de radical que é em primeiro lugar sempre formado é chamado de radical superóxido. Pode-se dizer também que a combustão celular não é perfeita – tem um vazamento constante de formas tóxicas (tóxicas) extremamente reativas quimicamente de oxigênio, radicais livres de oxigênio.
Função celular alterada
Elétrons sempre querem ocorrer em pares em átomos e moléculas. Os radicais livres possuem um ou mais elétrons únicos, o que os torna extremamente responsivos e que podem levar a reações em cadeia danosas aos tecidos. Pode-se simplesmente dizer que um radical livre persegue outras moléculas para roubar um elétron. Se o radical livre conseguir roubar um elétron, ele se equilibrará e não mais constituirá um radical livre. A molécula ordenada tornou-se um radical livre, que por sua vez persegue e tenta roubar um elétron de outras moléculas em nossos tecidos. Como conseqüência, uma reação em cadeia de dano tecidual foi iniciada, o que pode causar danos celulares mais graves, quanto mais tempo ela estiver em progresso. Os radicais livres podem, em princípio, danificar todas as partes de nossas células, incluindo nossa herança (DNA). Com isso, os radicais livres podem contribuir para o desenvolvimento de uma ampla gama de doenças, incluindo doenças degenerativas relacionadas à idade, como doenças cardiovasculares e câncer. Nossas membranas celulares ricas em fosfolipídeos ou ricas em gordura são extremamente sensíveis aos ataques de radicais livres, porque contêm importantes ácidos graxos poliinsaturados. Estes têm sensíveis ligações químicas chamadas duplas, com elétrons facilmente acessíveis. Em caso de ataque de radicais livres, que não é interrompido a tempo, a membrana celular peroxidará (régua) e formará vários resíduos tóxicos. A membrana celular perde sua elasticidade, endurece e a entrada e saída de substâncias necessárias não funciona. Este e outros danos causados pelos radicais livres podem danificar seriamente e alterar as funções celulares e também fazer com que as células morram.
Radicais livres de oxigênio
Existem vários tipos de radicais livres de oxigênio (incluindo o radical superóxido e o radical hidroxila). Outras formas ativas de oxigênio (por exemplo, ácido singleto e peróxido de hidrogênio) podem ser rapidamente incluídas em reações químicas que resultam em novos radicais livres de oxigênio. O radical superóxido é o tipo de radical ácido livre, que é primariamente e sempre formado na oxigenação natural e necessária do corpo * .
No entanto, outra produção de radicais livres de oxigênio tóxicos tem algumas funções definidas necessárias. Os fagócitos (células especiais de defesa do sistema imunológico) produzem radicais livres e outras formas ativas de oxigênio, para matar substâncias estranhas, como vírus, bactérias, fungos e células cancerígenas ** .
*) Para que não ocorram equívocos, é bom saber que há também uma regulação contínua e não regulada de tipos completamente diferentes de radicais livres (geralmente moléculas grandes e imóveis) em nossas células. Estes são incluídos como intermediários (intermediários) em milhares de diferentes reações químicas na formação de várias substâncias necessárias. Existem diferentes enzimas que “mantêm esses radicais livres no lugar” e regulam a formação de diferentes substâncias corporais essenciais.
No entanto, saberemos que através do metabolismo há uma formação contínua de radicais livres de oxigênio tóxicos e outras formas tóxicas de oxigênio, que devemos ter uma defesa contra o trabalho contínuo. Quando você fala sobre os radicais livres em termos diários, você sempre se refere aos radicais livres de oxigênio, pequenos e fáceis de mover, que em parte formam o metabolismo e, em parte, os radicais livres formados por diferentes impactos ambientais tóxicos.
**) Nas doenças auto-imunes, o sistema imunológico é “sorrateiro” e pode perceber o tecido dolorido do corpo como estranho e atacá-lo. A artrite reumatóide ou artrite reumatismo é um exemplo comum e importante de doença reumática auto-imune, onde ocorre inflamação crônica, especialmente dentro e ao redor da cabeça. Nesses processos inflamatórios crônicos, diferentes células de defesa imunológica formam cascatas de radicais livres de oxigênio que degradam e danificam o tecido.
Antioxidantes
Sem uma defesa antioxidante, não poderíamos sobreviver em nosso ambiente ácido. Quão saudáveis vivemos, nossos tecidos são constantemente expostos a radicais livres de oxigênio tóxicos (tóxicos). Assim, estamos constantemente dependentes de uma defesa que funcione bem e que possa deter e eliminar os radicais livres tóxicos. Essa defesa indispensável consiste em muitas substâncias ou antioxidantes que interagem direta e indiretamente.
Nosso interior “proteção contra ferrugem”
Um carro sem proteção contra a ferrugem é logo quebrado por causa do ataque de oxigênio. Pode-se dizer popularmente que nossa defesa anti-oxidativa corresponde à proteção contra ferrugem de um carro. Pode-se dizer que a defesa antioxidante é nossa “proteção contra ferrugem” interna que pode inibir os efeitos oxidativos do oxigênio.
Diversas partes em interação
Nossa defesa antioxidante consiste em diferentes partes interativas. Uma primeira linha de defesa fundamental ou parte da defesa antioxidante consiste em três enzimas interativas; Manganês e zinco / superóxido dismutase dependente de cobre (SOD), de ferro dependente da catalase e glutationa peroxidase dependente de selénio (GSH-Px). controlo SOD e acelerar uma reacção química lenta, o que elimina eficazmente o oxigénio tipo de radical livre constantemente formados no corpo de todas as pessoas (radical superóxido). Em seguida, forma-se peróxido de hidrogênio venenoso tóxico, que é eliminado pela glutationa peroxidase (GSH-PX) dependente de selênio e, até certo ponto, pela catalase.
• O fato de as enzimas SOD e GSH-PX funcionarem é fundamental para não “assar juntos” e envelhecer prematuramente.
“Proprietários de radicais livres”
Outros elementos da defesa antioxidante consistem no que podemos chamar de “proprietários de radicais livres”. Muitas dessas substâncias importantes podem produzir o próprio corpo (endógeno), enquanto devemos alimentar outras com nutrição dietética (exógena).
Vitmin C e E …
Dois exemplos importantes de antioxidantes centrais que devem fornecer de fora com a dieta e suplemento são a vitamina C e vitamina E. Em comum com outros antioxidantes funciona de tal forma que eles podem doar elétrons e, assim, eliminar os radicais livres, sem se convertido a radicais livres perigosos.
Fontes de antioxidantes fortes
Os flavonóides e carotenóides são grandes complexos de pigmentos de cor com funções antioxidantes, que principalmente obtemos com frutas, legumes e frutas silvestres. Esta é uma das várias razões importantes para comer muitas frutas, legumes e frutas. Mirtilos e groselhas negras são fontes exemplares de antioxidantes fortes. Muitos dos antioxidantes que o próprio organismo produz (substâncias endógenas), pode ser útil para (especialmente os idosos) também pode ser fornecido com alimentos e suplementos. Um exemplo cientificamente bem documentado é a coenzima Q10.
Interação dos Antioxidantes
Vários anti-oxidantes interagem e o velho ditado, “nenhuma cadeia é mais forte que seu elo mais fraco”, é novamente totalmente aplicável. A falta de uma única vitamina antioxidante, oligoelementos ou alguns antioxidantes corporais, portanto, piora nossa deficiência antioxidante. A vitamina E (nome coletivo para um grupo de tocoferóis) é um extintor de radical livre solúvel em gordura extremamente importante. Quando a vitamina E (reduzida) extingue um radical livre, a vitamina E é oxidada (inativa). A vitamina E pode ser reparada, inter alia, pela vitamina C, que é frequentemente consumida. Nova vitamina C deve ser alimentada com a dieta.
Como curar ataques de ácido
A defesa antioxidativa é principalmente adaptada para curar o ataque do oxigênio ao metabolismo natural de produção de energia. Um pré-requisito para o efeito contínuo, necessário e protetor da defesa antioxidante é que sempre obtemos o suficiente de vitaminas, oligoelementos e fitonutrientes (flavonóides e carotenóides).
Aumento do risco de doenças e envelhecimento mais acelerado
Com o meio ambiente e estilo de vida, estamos agora expostos a muitas coisas que afetam o corpo. As razões são, obviamente, muito individuais e, em muitos aspectos, produzem efeitos diferentes. É difícil fazer comparações diretas entre as causas individuais. Um efeito comum e adicionando é que eles aumentam a formação de radicais livres que podem degradar välbefinnadet, reduzir o desempenho atlético, aumentando o risco de doença e acelerar o envelhecimento. causas predominantes de um “bolo veneno” inadequado e perigoso de radicais livres que o antioxidante é incapaz de proteger o organismo contra o tabagismo, consumo excessivo de álcool, radiação (incluindo radiação ultravioleta, ou a radiação UV da luz solar e radiação), certas drogas, mental estresse, inflamação e exercício físico difícil em relação ao repouso.
Estresse oxidativo
Todos os radicais livres extras criados por incluindo os exemplos acima, faz exigências aumentar ainda mais as nossas defesas antioxidantes (que já vivem com um “vazamento” constante de radicais livres tóxicos pelo metabolismo energético das células). Pode a defesa não para eliminar os atacantes (radicais livres) para que sofrem do que é chamado de estresse oxidativo elevado.
- No estresse oxidativo elevado, houve um desequilíbrio entre ataques (radicais livres) e antioxidantes de defesa.
- O aumento do estresse oxidativo não é doença. Pode-se ter um alto estresse oxidativo e, ainda assim, ser considerado saudável, mas, por exemplo, aumenta o risco de desenvolver vários distúrbios e doenças.
Ajudar a diminuir o stress oxidativo elevado
Numa estresse oxidativo elevado demonstraram * deve ajudar a reduzir esta. Muitas vezes, é, em parte, sobre uma combinação de fatores que aumentam a produção de radicais livres e outro para má defesa por uma baixa ingestão de antioxidantes essenciais, tais como a vitamina E, vitamina C, selênio, flavonóides e carotenóides.
* O stress oxidativo é geralmente medida por medição dos resíduos (sobretudo peróxidos) formados por meio de reacções de radicais livres que danificam o tecido.
É comum o estresse oxidativo altamente elevado?
A resposta é, infelizmente, sim. O autor tem trabalhado sistematicamente para medir estresse oxidativo em diferentes categorias de pessoas por mais de oito anos e trabalhou na área para um par de décadas. Os resultados das minhas medições mostram que é habitual com muito maior estresse oxidativo, ou “estresse químico interna” de velhos e jovens. Na maioria das vezes, é uma combinação de fatores que causam muitas vezes alarmantes altos níveis de estresse oxidativo. Muitas vezes encontramos muito maior estresse oxidativo em adolescentes, atletas, pessoas estressadas em “carreira”, os idosos, pacientes com doenças inflamatórias articulares (incluindo ledgångsreumatiker) e pacientes com má munhålestatus com gengivas severamente inflamadas (gengivite), pulpainflammationer (pulpiter) e periodontite ( periodontite).
Nem sempre é fácil detectar
Às vezes não é fácil detectar todos os fatores que contribuem para um estresse oxidativo elevado. Então você sempre pode começar tentando otimizar a ingestão de antioxidantes. Em alguns casos, o estresse oxidativo elevado também depende apenas de uma ingestão nutricional deficiente com poucos antioxidantes. *
* Não vai lidar com o aumento do estresse oxidativo, mesmo se você conseguiu eliminar todas as fontes significativas e procurou otimizar a ingestão de antioxidantes, você definitivamente deve consultar um médico para investigação médica específica. Verificou-se que a doença grave não diagnosticada causou um grande aumento do estresse oxidativo. Se o paciente não tivesse recebido seu estresse oxidativo, isso provavelmente não teria ocorrido prontamente. Assim tem sido a análise do estresse oxidativo levou a descoberta mais rápido e ter sido medicamente tratar a doença grave.
A adaptação do corpo
É exercitador ou atletas ativos volume de negócios de mais oxigênio e, em seguida, formas propotionellt radicais livres mais tóxicos, somos nós para “sentar e meditar e comer antioxidantes para proteger-se melhor.” Não, o corpo é tão bem organizado que se adapta ao exercício e forma mais enzimas antioxidantes. Para o fisicamente ativo irá entrar em equilíbrio e obter uma defesa adequada requer, no entanto, que ele ou ela não overtrain e lentamente tillvänjer para treinamento físico mais difícil (ambos quantidade, intensidade e trazer regularmente todos os antioxidantes necessários pela ingestão de alimentos. Entre outra vitamina E **, selênio, vitamina C e complexo de fitonutrientes na forma de principalmente flavonóides e carotenóides. Você trabalha duro com essas deficiências quando você não é o desempenho que você vale a pena. Há um estresse oxidativo constantemente elevado que, de várias maneiras, pode levar a um envelhecimento biológico mais rápido e a um maior risco de doença. O overtraining com exercícios muito duros e frequentes em relação ao descanso também leva ao aumento do estresse oxidativo. Então, é descanso em combinação com a ingestão nutricional correta que se aplica.
Um círculo perigoso
Atletas que se exercitam muito com deficiências em antioxidantes, quando não são a saúde e o desempenho que valem a pena. Exercícios muito duros e frequentes com pouco descanso / sono levam a um aumento do estresse oxidativo ao longo do dia. Os tecidos não podem proteger e recuperar e o atleta entrou em um perigoso círculo vicioso. Depois, há uma mudança no exercício e mais / melhor descanso em combinação com uma ingestão nutricional completa com o suficiente de poderosos antioxidantes que se aplicam.
O alto estresse oxidativo resulta de vários fatores cooperativos
Ao longo dos anos, o escritor do artigo encontrou vários pilotos de elite, especialmente competidores de fitness, que através de fatores cooperativos sofrem de estresse oxidativo extremamente alto. Em muitos deles, tem sido uma combinação de overtraining, ingestão de drogas, má nutrição e, consequentemente, enfraquecimento dos sistemas de defesa. Todos eles estão geralmente cansados e longe do potencial de competição com o qual foram infectados. Nos casos em que pudemos monitorar os valores, levou vários meses para normalizar os marcadores de estresse oxidativo. Isso é freqüentemente medido e avaliado pelas chamadas unidades caratélicas. Valores abaixo de 300 são considerados bons e valores acima de 400 são, por exemplo, sempre avaliados como estresse oxidativo altamente elevado, que precisa ser tratado. Os pilotos de elite mostraram ocasionalmente um estresse oxidativo extremamente alto na ordem de 600 unidades.
** Pesquisas, por exemplo, indicam que muitos hoje têm uma necessidade crescente de tocoferóis (o nome coletivo é vitamina E). Paradoxalmente, nossa ingestão de vitamina E com alimentos diminuiu drasticamente durante o século XX. Além disso, uma dieta gordurosa com ácidos graxos altamente poliinsaturados aumenta a necessidade de vitamina E. Infelizmente, muitas vezes é impossível otimizar a ingestão de vitamina E apenas com dieta. Isso significa que muitos de nós, especialmente aqueles que se exercitam muito, precisam de suplementos contínuos suaves / balanceados com vitamina E.
Estamos conseguindo eliminar o estresse oxidativo?
Agradavelmente, a experiência clínica é boa! Na maioria dos casos com estresse oxidativo altamente elevado, podemos reduzir significativamente ou eliminar completamente isso e criar um bom equilíbrio entre ataques de radicais livres tóxicos e antioxidantes defensivos.
Como fazemos para ter sucesso?
O autor e os funcionários trabalham com uma série de análises bioquímicas são interpretados e seguido por orientação dietética e detalhes específicos sobre a ingestão de antioxidantes em frutas, legumes, frutos e suplementos com documentação científica específica do produto.
Minimização adicional de diferentes cargas de veneno e aconselhamento de exercícios / exercícios em equilíbrio com o repouso (exercícios de sono e relaxamento). É sobre cooperação a longo prazo! Existem muitas armadilhas e é mais difícil do que você pensa mudar hábitos. Um acompanhamento é, portanto, sempre importante.
De Magnus Nylander
Como potencializar nossas mitocôndrias tendo mais saúde e menos doença?
Imagine se você pudesse prevenir problemas como diabetes, cardiopatias, doença de Parkinson e demências, além de câncer de diversos tipos? Imagine se você pudesse curar a fibromialgia e síndrome da fadiga crônica? Imagine se você pudesse chegar às raízes do envelhecimento, retardar todo o processo e eliminar a maioria das doenças relacionadas com a idade? Estas idéias não são apenas fantasias! Todas são possíveis, basta entender a bioquímica metabólica através de um belo check-up e fazer um “upgrade” no seu sistema.
Vocês devem ter ouvido sobre estudos em ratinhos alimentados com altas doses de resveratrol, aquele composto fitoquímico encontrado no vinho tinto. Você sabia que eles viveram 30% a mais do que seus pares (um equivalente ao que seria viver 120 anos humanos) mesmo com uma dieta ruim? Na verdade, eles tornaram-se mais aptos a perder peso, mesmo comendo uma dieta de má qualidade, padrão “Junk Food” americano. Mas, como eles poderiam comer grandes quantidades de “Junk Food”, não se exercitar e ainda assim viver 30% mais do que os outros ratos? A resposta vem em uma única palavra: MITOCÔNDRIAS, a fonte de sua energia. O resveratrol protegeu e melhorou a função das mitocôndrias através dos seus efeitos sobre os genes especiais em envelhecimento.
Mas o quê são mitocôndrias e o que têm a ver com obter mais energia, perder peso e viver mais com menos doenças? Espero com esse texto te ajudar a esclarecer essa pergunta e fornecer dicas pra você impulsionar o seu metabolismo energético. A chave para mais energia reside no fornecimento de um ambiente certo para prosperar as suas mitocôndrias. Quando você fizer isso, você pode impulsionar todo o seu metabolismo energético. Vamos então as respostas.
As mitocôndrias são pequenas fábricas em nossas células que carregam os alimentos que comemos e o oxigênio que respiramos e convertem em energia. Essa energia, chamada de ATP (trifosfato de adenosina, é usada para todas as diferentes funções do nosso corpo. Cada célula contém centenas ou milhares de mitocôndrias, sendo encontrados em quantidades maiores em órgãos e tecidos metabolicamente mais ativos, como os músculos, o coração e o cérebro. Na verdade, temos mais de 100.000 trilhões de mitocôndrias em nossos corpos e cada uma contém 17.000 pequenas linhas de montagem para fazer ATP. Quando suas mitocôndrias não estão funcionando corretamente, o seu metabolismo funciona de forma menos eficiente. Os problemas ocorrem porque essas fontes, produtores poderosas de energia, são muito sensíveis a danos. E, quando elas estão danificadas, você sofre inúmeros sintomas como baixa energia, fadiga, perda de memória, dores difusas, sinais de envelhecimento precoce e entre outros.
Fadiga é o sintoma mais comum devido mitocôndrias em mal funcionamento. Ao longo de nossas vidas, nós adicionamos insultos e danos constantes e cumulativos às nossas mitocôndrias e isso faz com que elas fiquem defeituosas, malformadas, “quebrem” e parem de produzir energia. A principal forma pela qual suas mitocôndrias são danificadas é pelo estresse oxidativo descontrolado. A oxidação é a ferrugem em nossos carros, a cor marrom que aparece em uma maçã quando cortada e exposta ao ar, o óleo vegetal rançoso guardado em nossos armários (por isso não recomendo óleos vegetais), as rugas que se formam na nossa pele. É verdade, as rugas de nossa pele e vários outros danos teciduais. O que a maioria de nós não percebe é que os nossos próprios tecidos estão enferrujando, nossas próprias gorduras se tornam rançosas, e nossos cérebros estão derretendo com o passar de nossos dias. O que começa este processo é algum insulto: muita comida/calorias, tabagismo, queimadura solar, exposição às toxinas, antinutrientes como o açúcar e tantas outras coisas. Eles quebram o equilíbrio, começando uma reação em cadeia de dano celular e tecidual que nos leva, ao longo da estrada de nossas vidas, para ganho de peso e doenças crônicas. O resultado final desse estresse oxidativo é perda de energia e morte celular e tecidual.
Mas, temos uma boa notícia. Nós podemos neutralizar esses danos, através daquele “upgrade” no seu sistema ao qual me referi acima. O Dr. Bruce Ames, um renomado cientista da Universidade de Berkeley, passou a última década tentando descobrir como podemos fazer isso. Em um estudo, ele deu dois compostos a ratos velhos que estavam cansados, não andavam em suas esteiras, não nadavam muito longe e não conseguiam encontrar o queijo no labirinto. A ideia era dar esses compostos, pois eles fazem as mitocôndrias funcionarem melhor, aumentando o metabolismo. Ele deu ácido alfa-lipóico e acetil-L-carnitina. Do dia para a noite, estes ratos velhos tornaram-se ratos jovens. Eles subiram na esteira, nadaram longas distâncias sem fadiga e facilmente encontraram o queijo no labirinto, tal como os seus homólogos jovens e saudáveis. Mas, como isso poderia acontecer? Dr. Ames simplesmente deu às células as matérias-primas de que elas necessitavam para sua função ideal. É isso mesmo. Ele escolheu substâncias que estimulavam a biogênese mitocondrial, o nascimento de novas e boas mitocôndrias, facilitou a chamada plasticidade mitocondrial. Poderia ter escolhido também algumas vitaminas do complexo B, como B2 e B3, importantíssimas nesse processo através da formação de NAD e FAD. Também magnésio, Coq10, N-acetilcisteína, entre outros. O mais importante dessa história que estou contando é que você pode fazer isso também com você e com seus pacientes. O processo é muito simples. Em primeiro lugar, você deve encontrar todas as coisas que danificam o seu metabolismo e suas mitocôndrias e, em seguida, eliminá-los. Em segundo lugar, você deve dar o seu corpo as coisas que ajudam a mitocôndria funcionar otimamente.
O primeiro passo para nosso “upgrade” metabólico é localizar e eliminar as causas de danos à mitocôndria:
• Coma menos alimentos processados (as “junk foods” citadas acima), açúcar e calorias vazias. Na verdade, você realmente deve tentar evitar essas coisas completamente.
• Detoxifique o seu organismo se livrando de toxinas ambientais e internas (exo e endotoxinas). Aqui você vai ter de escolher um método ou vários métodos para essa finalidade.
• Quantifique e reduza a inflamação em seu corpo.
• Equilibre seus hormônios (por esse motivo é FUNDAMENTAL a parceria médico/nutricionista). Uma vez feito isso, você precisa para aumentar sua função mitocondrial e fornecer às mitocôndrias um ambiente correto para prosperar:
• Mexa-se! Tente praticar treino intervalado, que aumenta a eficiência e a função de seus mitocôndrias, associado a treino de força, que aumenta a quantidade de fibras musculares e o número de mitocôndrias.
• Coma comida de verdade! Alimento vegetal e colorido. De 8 à 12 porções de vegetais frescos, frutas, nozes, sementes e grãos integrais todos os dias. Estes alimentos são cheios de antioxidantes e fitonutrientes. Pense em grãos germinados.
• Suplemente suas mitocôndrias com nutrientes básicos que podem ser encontrados em um polivitamínico, mas adicione nutrientes protetores e potentes em biogênese mitocondrial, tais como acetil-L-carnitina, o ácido alfa-lipóico, magnésio, coenzima Q10, N-acetilcisteína, NADH, D-ribose e resveratrol.
• Aumente a ingestão de gorduras Ômega-3 e use suplementos com esse produto para ajudar a construir suas membranas mitocondriais e modular o processo inflamatório.
Cuidar das nossas mitocôndrias através desse “upgrade” metabólico, nos permite aumentar energia, perder peso e envelhecer de forma saudável. É a pedra angular na criação de saúde plena ao longo das nossas vidas. Saúde a todos!
Glutationa
Glutationa: um antioxidante que melhora as funções do fígado
A glutationa é um suplemento antioxidante que é usado para impulsionar as funções de fígado em humanos.
É sintetizada nas células de seres humanos através da formação de aminoácidos.
Glutationa é muitas vezes referida como antioxidante mestre no corpo humano por causa de seus inúmeros papéis no corpo.
O que é glutationa?
Glutationa foi descoberto por ser o antioxidante mais abundante do corpo humano. Ele executa várias funções que incluem: prevenção da acumulo de gorduras oxidadas no organismo, de substâncias de conversão de carboidratos em energia e outras funções relacionadas com a arterosclerose.
Por isso é classificado como um tri-peptídeo, devido à sua combinação de três aminoácidos diferentes. Ela é encontrada em todo o corpo, sobretudo no trato intestinal e no fígado, onde ajudam na luta contra compostos prejudiciais que são eliminados do organismo através da bile.
Reconstrói o sistema imunológico fornecendo a glutationa peroxidase (GSH) para os glóbulos vermelhos e brancos, portanto, uma deficiência dela levará o corpo a uma vulnerabilidade podendo ser ainda mais danificados por radicais livres.
Falta de equilíbrio e coordenação, distúrbios mentais e tremores são algumas das doenças associadas à falta de glutationa no sistema nervoso do corpo humano.
Glutationa é composta por várias substâncias de aminoácidos, que incluem: cisteína, glutamina e glicina, sendo basicamente localizada no fígado
Ela é essencial para proteger as células do corpo de vários riscos e exposições, como ingestão excessiva de álcool e drogas, e toxinas produzidas durante o processo metabólico do corpo.
Ela ajuda o organismo na produção de algumas células assassinas, que ajudam o sistema imunológico do corpo a combater determinadas doenças. A presença dela no corpo ajuda a construir uma defesa contra os radicais livres.
A falta de glutationa no corpo pode resultar em graves danos ao sistema imunológico, bem como doenças crônicas degenerativas, incluindo numerosas doenças do dia-a-dia.
A presença de várias toxinas ambientais no corpo irá, naturalmente, provocar uma diminuição na quantidade dela no corpo.
Um dos antioxidantes mais importantes no corpo devido à sua alta concentração e seu papel central na manutenção do estado redox (reações de redução-oxidação) das células no corpo humano.
Também é um desintoxicante do corpo que tem de estar presentes em concentração elevada, especialmente no fígado, já que o corpo humano está sujeito a vários riscos ambientais e metabólicos diariamente.
A glutationa protege o corpo contra danos de radicais livres, possui enxofre contendo o aminoácido cisteína, que ajuda a destruir os materiais tóxicos prejudiciais do organismo devido a suas propriedades de açao anti-radical livre.
A cisteína funciona também como um aglutinante eficaz de metais pesados no organismo. O esgotamento de cisteína, uma parte essencial da glutationa, pode resultar em doenças freqüentes e a danos ao fígado.
A importância do Whey Protein na produção de Glutationa
A principal matéria-prima (alimento) que estimula a produção da Glutationa no corpo é a Proteína Whey (Soro do Leite) não desnaturada, ou seja, extraída a frio.
Proteína fortalece a imunidade justamente por amplificar a produção de glutationa, razão pela qual é um suplemento anti-envelhecimento, que previne o câncer e turbina as defesas do organismo – em especial sua capacidade de desintoxicar-se.
Alguns alimentos fontes naturais para a Glutationa são:
- Morango, tomate, melancia, abóbora, aspargo, abacate, melão, brócolis, repolho, couve de bruxelas, couve-flor, couve e salsa.
O esgotamento de cisteína na glutationa resultará na infiltração de toxinas não neutralizadas e de radicais livres na corrente sanguínea, o que acabará por levar os tecidos do corpo a serem danificados, portanto, suplementos de glutationa são necessários na dieta humana.
N-acetil-cisteína é a melhor forma de suplementos de glutationa dietético que poderiam ser utilizados e estes suplementos aumentam os níveis de glutationa no corpo mais do que a combinação de cisteína e glutationa individualmente.
Consulte sempre seu médico ou nutricionista para ser bem orientado ao fazer uso de suplementos.
Como aumentar os níveis de glutationa de forma natural
A glutationa é considerada a mãe de todos os antioxidantes. Desempenha funções de relevo no organismo, mas isso não significa que exista sempre em quantidades adequadas. Seja devido à dieta ou a fatores externos, por vezes a glutationa apresenta-se com níveis diminuída. Mas existem formas naturais que ajudam a produzi-la.
- Nutricionista Inês Sanches
- 21-05-2018
- Alimentos
Saiba como aumentar “a mãe de todos os antioxidantes”.
A glutationa é um dos antioxidantes mais importantes do corpo.
Os antioxidantes são substâncias que reduzem o stress oxidativo, mas enquanto a maioria é encontrada nos alimentos, este é produzido pelo corpo.
A glutationa é composta principalmente por três aminoácidos: a glutamina, a glicina e a cisteína.
Existem muitas razões pelas quais os níveis diminuem, incluindo má alimentação, doenças crónicas, idade, presença de infecção e stress constante.
A IMPORTÂNCIA DA GLUTATIONA
A glutationa atua na prevenção de danos e neutraliza as moléculas prejudiciais geradas durante a produção de energia. É um impulsionador do sistema imunológico e um desintoxicante.
O seu trabalho reparador atua diante dos danos causados pela poluição, stress, dieta pobre em vitaminas, minerais e em nutrientes, radiação, infecção, uso de drogas, lesões e traumas, queimaduras e envelhecimento.
Desempenha um papel importante no processamento de medicamentos, evita a resistência a medicamentos e protege contra compostos carcinogénicos.
Por todos estes motivos, é extremamente importante manter a glutationa em níveis adequados.
10 FORMAS DE AUMENTAR OS NÍVEIS DE GLUTATIONA
1. CONSUMIR ALIMENTOS RICOS EM ENXOFRE
O enxofre é um mineral essencial para a estrutura e atividade de importantes proteínas e enzimas no corpo é necessário para a síntese da glutationa.
Enxofre é encontrado em dois aminoácidos: metionina e cisteína. É derivado principalmente de proteínas, como carne bovina, peixe e frango. No entanto, existem fontes vegetarianas de enxofre, como vegetais crucíferos (brócolos, couve de Bruxelas, couve-flor, etc.)
2. AUMENTAR A INGESTÃO DE VITAMINA C
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água encontrada em uma variedade de alimentos, especialmente frutas e vegetais, como morangos, frutas cítricas, papaia, kiwi e pimentão.
A vitamina C desempenha um papel vital na manutenção dos níveis de glutationa. Por esta razão, tomar suplementos de vitamina C pode ajudar a aumentar os níveis no corpo.
3. CONSUMIR ALIMENTOS RICOS EM SELÉNIO
O selénio é um mineral essencial e um co-fator de glutationa, ou seja, é uma substância necessária para a sua correta atividade.
Algumas das melhores fontes de selénio são a carne bovina, frango, peixe, queijo cottage, arroz integral e castanha do Brasil. Ao aumentar sua ingestão de selénio, pode ajudar a manter ou aumentar a produção de glutationa do organismo.
4. INGERIR ALIMENTOS NATURALMENTE RICOS EM GLUTATIONA
O corpo humano produz glutationa, mas também há fontes alimentares, como é o caso do espinafre, do abacate, do aspargo e do quiabo. Contudo, a glutationa da dieta é pouco absorvida pelo corpo humano. Além disso, as condições de cozimento e armazenamento podem diminuir a quantidade encontrada nos alimentos.
Apesar de ter um impacto menor no aumento dos níveis de glutationa, estes alimentos podem ajudar a diminuir o stress oxidativo.
5. SUPLEMENTOS COM WHEY PROTEIN (PROTEÍNA DO SORO DO LEITE)
Alimentos ricos em cisteína, como a proteína whey, podem ajudar a manter a produção adequada deste antioxidante.
De facto, pesquisas apoiam fortemente essa afirmação, já que muitos estudos descobriram que a proteína do soro pode aumentar os níveis de glutationa e, portanto, reduzir o stress oxidativo.
6. EXPERIMENTE O CARDO DE LEITE
Suplementos de cardo de leite são uma outra maneira de aumentar os níveis de glutationa naturalmente. Este suplemento de ervas é extraído da planta de cardo de leite.
Cardo de leite é composto de três compostos ativos, conhecidos coletivamente como silimarina. A silimarina é encontrada em altas concentrações no extrato de cardo de leite e é bem conhecida devido às suas propriedades antioxidantes.
Além disso, a silimarina tem demonstrado aumentar os níveis do antioxidante.
7. EXPERIMENTE O EXTRATO DE CURCUMA
A curcuma é uma erva amarelo-laranja e um tempero popular na culinária indiana.
As propriedades medicinais da curcuma provavelmente estão ligadas ao seu principal componente, a curcumina.
A curcumina pode aumentar os níveis de glutationa. Mas, aromatizar sua comida com esta especiaria poderá não ser suficiente, talvez necessite de formas mais concentradas de curcumina encontrados no extrato de curcuma.
8. DORMIR BEM E O SUFICIENTE
Uma boa noite de sono é essencial para a saúde geral. A falta de sono pode causar stresse oxidativo e até mesmo desequilíbrios hormonais a longo prazo.
A falta crónica de sono pode diminuir os níveis de glutationa, segundo relatam alguns estudos. Portanto, certificar-se de que tem um sono reparador a cada noite.
9. EXERCITE-SE REGULARMENTE
Não é surpresa que o exercício físico é bom para a saúde física e mental. Mas também é útil para manter ou aumentar os níveis de antioxidantes, especialmente a glutationa.
Completar uma combinação de cardio e circuito de treino de peso aumenta a glutationa.
No entanto, treinar demasiado e não ter cuidado com a alimentação nem ter descanso adequado pode ser prejudicial.
10. EVITE BEBER MUITO ÁLCOOL
Não é surpresa que muitos efeitos adversos à saúde estejam associados à ingestão crónica e excessiva de álcool.
O dano pulmonar é um efeito adverso do alcoolismo e isso está provavelmente relacionado à diminuição dos níveis de glutationa nos pulmões. As pequenas vias aéreas dos pulmões exigem que o antioxidante funcione adequadamente.
EM SUMA…
A glutationa é um importante antioxidante que é feito principalmente pelo corpo, mas também é encontrado em algumas fontes alimentares.
Infelizmente, seus níveis deste antioxidante podem ser diminuidos devido a muitos fatores, como envelhecimento, uma dieta pobre e um estilo de vida sedentário.
Mas felizmente, é possível manter os níveis adequados deste antioxidante aumentando a atividade física, evitando beber muito álcool, dormindo o suficiente e tendo uma dieta equilibrada.
O poder antioxidante das ervas medicinais
Fonte: http://www.atlasdasaude.pt/
Os chamados radicais livres são moléculas instáveis, presentes no nosso organismo, que provocam a oxidação das células. Pela sua natureza instável, eles atacam as nossas células provocando lesões, podendo mesmo levar à sua destruição.
Estas lesões podem levar ao envelhecimento precoce e ao aparecimento de várias doenças como as doenças cardiovasculares, diabetes e cancro, entre outras.
Não existe uma fórmula para não produzirmos radicais livres – produzimo-los até quando respiramos – daí que o consumo de antioxidantes seja a nossa principal arma contra a ação destruidora dos radicais livres.
Os antioxidantes atuam de diferentes formas contra os radicais livres. Eles podem impedir a sua formação (em excesso), evitar lesões e reparando ou reconstituindo as células danificadas. Por definição, os antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação das células.
Os antioxidantes e as ervas medicinais
Vitamina C – vários estudos comprovam que a vitamina C tem um efeito protetor contra danos causados pela exposição a radiações e medicamentos. Também é atribuída a esta vitamina o papel de protetora contra o desenvolvimento de tumores.
O Alecrim, o Dente-de-Leão, a Camomila, Malva, Cavalinha, Hortelã-Pimenta e Tília são exemplos de ervas onde se pode encontrar esta vitamina.
Vitamina E – impede danos causados pelos radicais livres associados a doenças como a artrite. Atua nos processos inflamatórios e retarda o envelhecimento, protegendo-nos da poluição do ar. As Sementes de Girassol, Alfafa, Trigo e Abacateiro possuem estas propriedades.
Vitamina A – tem apresentado uma ação preventiva contra vários tipos de cancro – mama, bexiga, estômago e pele. Juntamente com a vitamina C ajuda a prevenir o cancro retal ou do cólon. Pode encontrar-se na Alcachofra, Spirulina, Urtiga, Sabugueiro, Malva e Alho.
Beta-carotenos – é um carotóide, ou seja, um pigmento vegetal que se transforma em vitamina A no fígado e no intestino delgado. Previne o aparecimento de vários tipos de cancro e protege o coração. Salsa e Dente-de-Leão possuem beta-carotenos.
Flavonóides – são responsáveis por eliminar os radicais livres do nosso organismo e também estão associados à prevenção de doenças cardiovasculares. Aumentam as defesas e melhoram a memória. Podemos encontrá-los no Chá Verde, Boldo, Açafrão e Cavalinha.
Selénio – é tido como um notável protetor do coração. É ainda um elemento chave na proteção do nosso sistema imunitário.
Podemos beneficiar das suas propriedades através do consumo de Alho, Cebola, Levedura de Cerveja e Cogumelos.